Was ist berner rosenapfel?

Der Berner Rosenapfel, auch bekannt als Altsteirischer Rosenapfel, ist eine alte Apfelsorte, die ihren Ursprung in der Steiermark, Österreich, hat.

Die Frucht des Berner Rosenapfels hat eine grüne Grundfarbe, die von einem rosaroten Farbton überzogen ist. Die Schale ist glatt und leicht glänzend. Der Apfel ist mittelgroß bis groß und hat eine runde bis leicht ovale Form.

Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und von hellgelber Farbe. Der Geschmack des Berner Rosenapfels ist süß-säuerlich, mit einer leichten Würze und einem angenehmen Aroma. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts eignet er sich gut zum Frischverzehr, aber auch zum Backen, Kochen und zur Herstellung von Apfelsaft oder -wein.

Der Berner Rosenapfel ist eine winterharte und robuste Sorte, die sich gut für den Anbau in gemäßigten Klimazonen eignet. Er kann im eigenen Garten oder in Obstplantagen angebaut werden. Die Erntezeit liegt in der Regel im Oktober.

Diese Apfelsorte ist aufgrund ihrer guten Lagerfähigkeit beliebt und kann mehrere Monate gelagert werden, ohne an Geschmack oder Qualität zu verlieren.

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